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創業は明治30年（1897年）。
良質の水を求めて、仕込水は創始者の出身地糸魚川市西海谷の自然湧水を使用しています。
小蔵の特徴を生かすため、こうじ造りは徹底した手造りを実施。酒質に反映させています。
独自の特許製法により、酒質は甘・辛問わず、とても柔らかく、なめらかです。
ただ淡麗だけでなく、手造りのうまみを楽しんでください。
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*平成十五酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒* 数量限定酒（５００本）です！！
鑑評会出品酒をそのまま市販化しました！この機会に是非一度ご賞味下さい！
この鑑評会において昨年度と今年度の”連続２年金賞受賞”を果たした今年度（平成十五年度）分の受賞酒そのものです。
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大吟醸 平成十五酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒 （数量限定）
７２０ml 4.200円 (特製専用木製化粧箱付き）(税込み） |
*杜氏、蔵人が全神経を注ぎ込んだ大吟醸は２年連続金賞受賞の栄誉に輝き、５００本限定の超プレミアムな姿で登場！！*
平成十五酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。
いわゆる競技会モデルで蔵の最高技術の結晶です。
この機会を逃すと次は最低１年待たなければなりませんので、この機会を是非逃さないようにして下さい！！
総生産本数５００本の超プレミアムな”特別な大吟醸酒”です！
兵庫県産の品質価格とも最高の酒造好適米の山田錦を１００％使用した贅沢な造りが堪能できる大吟醸で”調和のとれた華やかな香り”と”芳醇で滑らかな味”が身上です。
大吟醸独特の鼻に抜けるフルーティーな香りと甘過ぎず辛過ぎないその飲み口は、まさに”旨口”といった表現がピッタリとしています。
ノドを滑り落ちて行った後には鼻と口の中に心地よい香りの風が余韻を残しながらしなやかにそして軽やかに吹く感じです。
女性の方にも抵抗無くお飲みいただけるのではないでしょうか。
黒フロスト壜がオシャレにかつその存在を主張します。
常温か冷やで鯛など白身魚のお刺身やつけ塩でいただく天ぷらなどに最高のマッチングを見せるでしょう。
田原酒造こん身の自信作です。
ご贈答用としても喜ばれます。
―――ご注意―――
※この商品は生酒ではありませんが、品質保持のためクールペリカン便での発送をお薦めします。ご希望の方は”メール等”でお知らせ下さい。
クールペリカン便代を送料とは別にご請求致します。
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| ＜地酒データ＞ ※地酒データの見方 |
| 原料米：山田錦 |
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日本酒度：＋2.0 |
| 精米歩合：40％ |
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酸度：1.2 |
| アルコール度数：15〜18 |
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飲用温度：冷や(5〜15°)、常温 |
| 720ml |
4,200円 |
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申し訳ございません！！
売り切れました！！
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*小さな蔵による逸品ですが、その高い技術力が生んだ独自の特許製法により、柔らかでまろやかな口当たりがやさしい、やや辛口の美味しいお酒となっています。*
新潟県産米の酒造好適米と、地元では名水として知られる天然自然湧水を使用して、手造りで醸し出されています。
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雪鶴 吟醸
１．８L 3,150円（化粧箱入り）（税込み） |
*この価格でこの品質は超お買い得です！！*
新潟県産の酒造好適米、五百万石を１００％使用した吟醸酒です。
やや辛口の飲み口は、非常にあっさり、さっぱりしていて飲みやすく、吟醸酒の入門者にはお勧めできる１本です。
あっさり、さっぱりしていてはいますが、単にそれだけの味ではなく、芳醇（ほうじゅん）でコクのある中にキリッと冴えた味わいを感じるタイプの吟醸酒ですから、やや辛口の吟醸酒がお好きな方には気に入られると思います。
価格もこのクラスの吟醸酒の価格としては比較的お求め易い価格設定になっていると思いますので、気軽に美味しく飲んで頂ける田原酒造の自信作です！
キリッと冷やして白身魚のお刺身で一献傾けていただければ、白い雪の氷原を舞う「雪鶴」の滑らかさように軽やかにノドを滑るでしょう。
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| ＜地酒データ＞ ※地酒データの見方 |
| 原料米：五百万石 |
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日本酒度：＋4.0 |
| 精米歩合：50％ |
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酸度：1.2 |
| アルコール度数：15〜16 |
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飲用温度：冷や(5〜15°)、常温 |
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*爽やかでスーッとノドを滑り落ちる飲み口は、まるで”春風”を思わせるような穏やかな酔い心地を約束します！！*
雪国の人々の木々が一斉に芽吹く春を待ちわびる”想い”が伝わるようなお酒です。
飲み易くそれでいてしっかりとした後味の淡麗中辛口の純米吟醸です。
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春よ来い 純米吟醸
１．８L 3,150円（化粧箱入り）（税込み） |
*新潟のお酒の”奥深さ”が堪能出来る純米吟醸です！！*
酒名である「春よ来い」は誰もが口ずさんだことのある”春よ来い、早く来い・・・”の歌い出しで始まる童謡「春よ来い」より命名されました。
美酒の里「糸魚川」はこの童謡「春よ来い」の作詞者である文人”相馬御風”の出身地でもあります。
”御風”が愛娘をモデルにしたといわれるこの童謡の詩のように、雪国で春の訪れを心待ちにしている人々の繊細でかつどこか力強さが感じられるお酒です。
春風のような爽やかさ、しなやかさの味と共に柔らかな香りが鼻と口に広がり、スーッと消えて行きます。
しかし、後味はしっかりとしていて飲み飽きしないタイプのお酒です。
これはこの蔵の製品の共通項である”独自の製法特許”と”こだわりの水”が多大に影響していると思われます。
白身魚のお刺身などで召し上がって頂けば抜群の相性です！
軽く冷やすとより料理とのマッチングが図られるでしょう。
四季がある日本だからこそ名付けられるネーミングであり、その想いを感じ取れる感性を誇りに思える逸品です。
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| ＜地酒データ＞ ※地酒データの見方 |
| 原料米：五百万石 |
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日本酒度：＋3.0 |
| 精米歩合：50％ |
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酸度：1.3 |
| アルコール度数：15〜16 |
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飲用温度：冷や(5〜15°)、常温 |
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