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昔の屋号「能登屋」と格言「能ある鷹を爪を隠す」から、「能鷹」と言う名が付けられました。
創業は寛永20年（1643年）。
平成元年関東信越国税局清酒鑑評会最優秀賞受賞蔵
酒質は淡麗うま口で、越後杜氏が技術のすべてを出しつくしてつくりあげた酒です。
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*"能鷹"ブランドの中で、贈答用品の部としては１年を通してダントツで一番売れています！！*
文字通り”能ある鷹は爪を隠す”という言葉がピッタリと当てはまる”能鷹”ブランドを代表する旧１級酒です。
その”うま口”の飲み口は、最近当店でも人気急上昇で、その確かな酒造りが評価されてきている証ではないでしょうか？
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上撰 本醸造
１．８L 1,937円（化粧箱別売）（税込み）
７２０ml 825円（化粧箱別売）（税込み） |
*上越市を代表するトップブランドの代表格で、人気もここ最近うなぎ上りです！！*
能鷹ブランドの代表格です。旧１級酒でその”うま口”の飲み口で最近特にファン層を拡げてきています。
贈答用にも旧１級酒ということもあって、人気が高いです。
裏山の横井戸から湧き出す豊富な自然水が淡麗うま口の味を醸しだしています。
甘口と辛口のほぼ中間というべき、すっきりタイプで、やや辛口のスッキリ爽やかなうま口の飲みやすいお酒です。
酒造り一筋の情熱は「心」、創業三百年を越える伝統は「技」、頑固なまでに守りつづける品質第一主義の心技の酒造りから生まれる天下の美酒を是非ご賞味下さい。
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| ＜地酒データ＞ ※地酒データの見方 |
| 原料米：五百万石 |
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日本酒度：＋4.0 |
| 精米歩合： |
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酸度： |
| アルコール度数：17〜18 |
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飲用温度：冷や(5〜15°)、常温、ぬる燗(25〜35°)
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