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雪国の恵まれた自然環境、数々の清酒鑑評会上位入賞の実績を誇る。
淡麗辛口として知られる新潟清酒の中でも、特にきめの細かい上品なコクと
すっきりとした後味が特徴です。
その最高級品である大吟醸は、杜氏蔵人が心を一つにし全身全霊を掛け
鑑評会入賞を目標に醸し出されます。
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*”小千谷縮（おじやちぢみ）・小千谷紬（おじやつむぎ）”で有名な小千谷市のメーカーの販売店限定、販売数量限定の辛口ファンにはたまらないお酒です！！！*
精米歩合60％以下まで削った新潟県産米によって醸し出されるその味は、冷やでよしぬる燗でよしと幅広い楽しみ方の出来るお酒です。
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越乃寒中梅 特別本醸造
１．８L 2,342円（化粧箱なし）（税込み）
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*ただの淡麗辛口ではないコクをプラスした飲み口は、必飲の価値ありのお酒です！！！*
本場の新潟県産米を丹念に磨き、杜氏、蔵人が、伝統の技と情熱で醸した逸品です。
この特別本醸造は、きめ細かく、なめらかな味、豊かなコクと後味のすっきりさは米の磨きの良さがよく表現された特別本醸造酒になっています。
雪国新潟の生まれらしくスッキリとした味わいにコクをプラスした呑み口は、和風、洋風を問わず、どんな料理にも合うと評判です。
料理の種類は選びませんが、特に相性の良い料理は、車エビの塩焼、カキ酢、ブリ照焼など魚介類とよく合います。
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| ＜地酒データ＞ ※地酒データの見方 |
| 原料米：五百万石 |
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日本酒度：＋6.0 |
| 精米歩合：５８％ |
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酸度：1.4 |
| アルコール度数：15〜16 |
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飲用温度：冷や(5〜10°)、常温、ぬる燗（25〜40°）
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