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新潟でも長野県、富山県との県境に近い山沿いの、有数な豪雪地帯である、
｢板倉町｣で醸される小さな小さな蔵元の清酒です。
その地方は｢上越地方｣と呼ばれ、関西圏に近いせいか、新潟のなかでは、
全体的に少々甘口の清酒の多い所でもあります。
造る清酒の量も、極端に少ないので名前はほとんどの人が知らないと思いますが、
ある展示会で、ブラインドテイスティングで、上位に入った清酒でもあります。（大吟醸酒）。
幻の酒とかではなく、味わいできめたレパートリーのひとつに加えていただけたらと思っています。
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*”磁気活性イオン水”による”まろやかな”仕込み水の越後板倉の銘酒！！！*
小さな蔵の少量生産のお酒です！！旧２級酒とはいえ、やや甘口の飲み口は”特殊な水”のせいかスッキリとしていて後に残らず爽快です。
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加茂乃井 金印（きんじるし）
１．８L 1,733円 （化粧箱なし）（税込み） |
*大都市周辺では、まずお目にかかれないブランドです！！”磁気活性イオン水”使用のスッキリ感を是非ご賞味下さい！！*
小さな蔵で育まれたお酒ですが、実力は他の大きなメーカーに一歩もひけをとってはいません！！
生産量も極々少量のため、目にする機会は当然少ないですし、正直名前も当然知れ渡ってはいませんが、やや甘口目のその味はスッキリとしていて嫌な後味が残りません。
お酒の生命線の一つである水に”磁気活性イオン水”を使用した飲み口は、冷やから熱燗まで幅広い飲み方が出来るので気取らず、普段着のまま普段の料理で飲みたいお酒です。
”磁気活性イオン水”とは・・・
地球はひとつの大きな磁石です。
その上に存在する水こそ、本来は磁気活性イオン水なのです。
加茂乃井酒造は、磁石に水を通した身体の健康に良い美味しい磁気活性イオン水を使用しています。
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| ＜地酒データ＞ ※地酒データの見方 |
| 原料米：五百万石 |
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日本酒度： |
| 精米歩合： |
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酸度： |
| アルコール度数：17〜18 |
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飲用温度：冷や(5〜15°) |
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