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幻のうまい米、妙高高原産「農林壱號米」使用。
水稲「農林壱號」は、新潟県農業試験場から昭和６年にコメの
農林登録第一号品種として世に出され、
全国にその名をとどろかせて以来、今日まで品種改良などにおおきな役割を果たし、
その子孫としてコシヒカリ・ササニシキなどの優良品種を残しています。
現在では、全国でもただ１ヶ所・妙高高原町で愛着をもつ農家が
真心込めて栽培している幻のお米が原料です。
「越乃初冠雪」はそんな幻の米より醸しだされた妙高高原町でのみ販売されている
淡麗辛口タイプの本醸造酒です。
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*妙高高原町のみ限定販売の本醸造酒！！*
幻のうまい米「農林壱號（のうりんいちごう）」を使用し、純粋な米の原点を極めた本醸造酒です。
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越乃初冠雪 本醸造 妙高高原町内酒販店のみの限定販売！！
１．８L 2,310円(化粧箱別売）（税込み）
７２０ml 1,260円（化粧箱付き）（税込み） |
*米どころ新潟の礎を築いた幻の米で醸し出した、妙高高原町限定販売の本醸造酒です！！*
全国でも唯一新潟県の妙高高原のみで栽培されている幻の米「農林壱號」を使用した本醸造酒で、やや淡麗辛口な飲み口は心地よく心を酔わせてくれます。
妙高山に降り積もった清らかな雪たちの恵みのしずくを仕込み水に用い、ふくよかな味と香りを醸し出すために時間をかけ低温でじっくり醗酵させた後、ひっそりと静まりかえった貯蔵蔵で充分に熟成させました。
お酒の味を引き立たせるため、お好みですが冬期は冷やのままか極ぬる燗で、夏期は冷たく冷やしてお飲み下さい。
地元でも人気の妙高高原町オリジナル酒を是非一度ご賞味下さい。
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| ＜地酒データ＞ ※地酒データの見方 |
| 原料米：農林壱號 |
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日本酒度：＋4.0 |
| 精米歩合：６５％ |
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酸度：1.4 |
| アルコール度数：16〜17 |
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飲用温度：冷や(5〜15°)、常温、極ぬる(25〜35°) |
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